?2016年10月15-16日，由中國(guó)院校后勤信息網(wǎng)組織中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼伙專(zhuān)會(huì)主任張柳華、中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼物專(zhuān)會(huì)主任、教育部學(xué)校規(guī)劃建設(shè)發(fā)展中心顧問(wèn)朱寶銅、中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、伙專(zhuān)會(huì)副主任兼秘書(shū)長(zhǎng)、浙江大學(xué)后勤集團(tuán)總裁徐金強(qiáng)、中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)伙專(zhuān)會(huì)副主任趙相華及天津、浙江部分學(xué)校后勤領(lǐng)導(dǎo)到千喜鶴公司參觀訪問(wèn)，進(jìn)行為期一天半的考察工作，并與千喜鶴劉延云董事長(zhǎng)深入交流國(guó)內(nèi)高校團(tuán)餐發(fā)展形勢(shì)，共同描繪大學(xué)后勤保障發(fā)展的新未來(lái)。

圖一：教育后勤領(lǐng)導(dǎo)在團(tuán)餐事業(yè)部四樓會(huì)議室溝通交流

中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼伙專(zhuān)會(huì)主任張柳華

中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼物專(zhuān)會(huì)主任、教育部學(xué)校規(guī)劃建設(shè)發(fā)展中心顧問(wèn)朱寶銅

中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、伙專(zhuān)會(huì)副主任兼秘書(shū)長(zhǎng)、浙江大學(xué)后勤集團(tuán)總裁徐金強(qiáng)

中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)伙專(zhuān)會(huì)副主任趙相華

千喜鶴公司董事長(zhǎng)劉延云

?15日早上9點(diǎn)，教育后勤領(lǐng)導(dǎo)首先參觀了千喜鶴公司的團(tuán)餐事業(yè)部，工作人員列隊(duì)歡迎，展現(xiàn)出了青年才俊積極向上的精神風(fēng)貌。后勤領(lǐng)導(dǎo)在劉延云董事長(zhǎng)、李中明常務(wù)副總裁等領(lǐng)導(dǎo)人陪同下于千喜鶴公司會(huì)議室觀看千喜鶴企業(yè)宣傳視頻及2015年年會(huì)視頻，對(duì)公司的整體情況、發(fā)展歷程以及發(fā)展規(guī)劃有了初步認(rèn)知。隨后，在相關(guān)負(fù)責(zé)人引導(dǎo)下，各位后勤領(lǐng)導(dǎo)參觀了企業(yè)文化長(zhǎng)廊，進(jìn)一步體會(huì)了千喜鶴公司優(yōu)秀的文化以及拼搏進(jìn)取的工作氛圍。

劉延云董事長(zhǎng)就企業(yè)發(fā)展情況向教育后勤領(lǐng)導(dǎo)作匯報(bào)，詳細(xì)介紹了千喜鶴公司的發(fā)展歷程、人才戰(zhàn)略、技術(shù)戰(zhàn)略。針對(duì)大學(xué)市場(chǎng)規(guī)劃，后勤領(lǐng)導(dǎo)在幾個(gè)方面作了重要指示：

?1、千喜鶴公司有雄厚的人才基礎(chǔ)的實(shí)力，建議千喜鶴品牌要積極走出國(guó)門(mén)，走向世界；

?2、大學(xué)生餐飲創(chuàng)業(yè)前途廣大，但仍需深入基層學(xué)習(xí)，理論結(jié)合實(shí)踐；

?3、創(chuàng)客品牌工程方向明確，要發(fā)揮創(chuàng)客本質(zhì)，不斷創(chuàng)新發(fā)展，精益求精；

?4、管理模式標(biāo)準(zhǔn)化完善，要大力推進(jìn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，管理結(jié)合產(chǎn)品滿足顧客需求；

?5、要結(jié)合高校餐飲的福利性質(zhì)，微利經(jīng)營(yíng)，讓學(xué)生吃好吃飽吃實(shí)惠；

?6、嚴(yán)把食品安全觀，結(jié)合完善的監(jiān)管機(jī)制，為學(xué)生健康飲食保駕護(hù)航。

之后，教育后勤領(lǐng)導(dǎo)就千喜鶴公司發(fā)展情況與領(lǐng)導(dǎo)層及大學(xué)生餐飲創(chuàng)客們進(jìn)行溝通交流，就國(guó)內(nèi)團(tuán)餐行業(yè)形勢(shì)、千喜鶴發(fā)展方向和創(chuàng)新方向提出了一些寶貴意見(jiàn)。會(huì)上大學(xué)生創(chuàng)客積極發(fā)言，向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作，教育后勤領(lǐng)導(dǎo)也相應(yīng)作出了指導(dǎo)意見(jiàn)。

教育后勤領(lǐng)導(dǎo)與大學(xué)生餐飲創(chuàng)客們合影

?本次考察交流活動(dòng)給千喜鶴帶來(lái)了寶貴的發(fā)展建議，深刻體會(huì)到要把顧客需求擺在最高位置，為每一位學(xué)生提供極致美味、極致健康、極致實(shí)惠的飲食保障。在管理層面上，要把顧客需求導(dǎo)向作為戰(zhàn)略出發(fā)點(diǎn)，全心全意為顧客服務(wù)；在產(chǎn)業(yè)鏈細(xì)節(jié)把控上，要嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)、質(zhì)檢關(guān)、洗消關(guān)、制作關(guān)和售賣(mài)關(guān)，嚴(yán)控管理成本，把健康、美味、實(shí)惠的產(chǎn)品帶給顧客。